Logo

Обзор отчета "Средневзвешенные цены и сегменты рынка" на продукцию категории "Молочная продукция", Январь 2025 года

Ежемесячный обзор по маркируемому рынку "Молочная продукция", Январь 2025 года

Обзор отчета "Средневзвешенные цены и сегменты рынка" категории "Молочная продукция"

Средневзвешенные цены

В январе 2025 года наибольшее изменение цен было у категории товаров Масло натуральное— рост на 41% в сравнении со средневзвешенным значением цены в аналогичном периоде прошлого года.

Подробная динамика средневзвешенных розничных цен по основным видам молочной продукции приведена на рисунке 6 и в таблице 8.

В зависимости от региона, канала продаж и под влиянием сезонности цены на один и тот же товар могут различаться. Сравнить цены на свою продукцию со средними ценами по рынку с учетом всех факторов производитель и импортер может на платной основе, заказав "Индивидуальный отчет".

Рисунок 6. Средние цены на товары молочной продукции , руб./л
Масло натуральное
Сыр и сырные продукты: не весовой
Сырок творожный
Мороженое
Сыр мягкий/плавленный/творожный: не весовой
1,100 ₽1,100 ₽880 ₽880 ₽660 ₽660 ₽440 ₽440 ₽220 ₽220 ₽0 ₽0 ₽Янв 24Янв 24Фев 24Фев 24Мар 24Мар 24Апр 24Апр 24Май 24Май 24Июн 24Июн 24Июл 24Июл 24Авг 24Авг 24Сен 24Сен 24Окт 24Окт 24Ноя 24Ноя 24Дек 24Дек 24Янв 25Янв 25
Скачать
Download SVG
Download PNG
Download CSV
Таблица 8. Средние цены за литр молочной продукции , руб.
Скачать
2025 годИзменение ценСправочно
ЯнварьЯнварь 2025 год к Декабрь 2024 годЯнварь 2025 год к Январь 2024 год Декабрь 2024 год Январь 2024 год
Масло натуральное1 0653,0%40,5%1 034758
Сыр и сырные продукты: не весовой1 0390,6%17,7%1 033883
Сырок творожный9070,3%19,0%904762
Мороженое8123,3%21,4%786669
Сыр мягкий/плавленный/творожный: не весовой7623,1%18,9%739641
Молоко и сливки сухие567-10,8%-25,2%636758
Творог и творожный продукт4261,4%14,5%420372
Молоко и сливки сгущенные3334,1%11,4%320299
Сливки пастеризованные3151,3%29,1%311244
Сметана3072,3%23,3%300249
Йогурт2530,8%15,5%251219
Молокосодержащий продукт и десерт244-0,8%24,5%246196
Кисломолочный продукт (прочее)2381,3%27,3%235187
Кумыс187-2,1%22,2%191153
Простокваша1662,5%23,9%162134
Ряженка1351,5%18,4%133114
Сыворотка и сыворот. продукты1282,4%18,5%125108
Молоко ультрапастеризованное1052,9%28,0%10282
Кефир982,1%19,5%9682
Молоко пастеризованное и прочее921,1%21,1%9176
Айран900%15,4%9078
Пахта530%12,8%5347
Сегменты рынка по средневзвешенной цене

Сегменты рынка разделены на 3 категории: в пределах средней стоимости (±10% от средневзвешенной цены). Все, что отклоняется от данного количества, вынесено в категории «Выше средней» или «Ниже средней».

Сегмент «Ниже средней» имеет наибольшую долю в конечных продажах молочной продукции в России — на уровне 37% по итогам рассматриваемого периода.

Наименьшая доля в конечных продажах молочной продукции в России принадлежит сегменту «Выше средней» — примерно 29%.

Подробная динамика распределения конечных продаж по ценовым сегментам по всей товарной группе приведена на рисунке 7. Примеры распределения конечных продаж по ценовым сегментам некоторых отдельных видов молочной продукции приведены на рисунке 8.

Изучите интересующий ценовой сегмент подробнее с помощью сервиса "Точка роста PRO" или в рамках "Индивидуального отчета": в каких каналах больше продаж, какие новинки появились в рынке.

Рисунок 7. Сегменты рынка по средневзвешенной цене, %
Ниже средней
В пределах средней
Выше средней
100 %100 %80 %80 %60 %60 %40 %40 %20 %20 %0 %0 %Янв 24Янв 24Фев 24Фев 24Мар 24Мар 24Апр 24Апр 24Май 24Май 24Июн 24Июн 24Июл 24Июл 24Авг 24Авг 24Сен 24Сен 24Окт 24Окт 24Ноя 24Ноя 24Дек 24Дек 24Янв 25Янв 25
Скачать
Download SVG
Download PNG
Download CSV
Рисунок 8. Распределение конечных продаж по ценовым сегментам отдельных видов молочной продукции, %.
Ниже средней
В пределах средней
Выше средней
АйранАйранЙогуртЙогуртКефирКефирКисломолочный прод...Кисломолочный продукт (прочее)КумысКумысМасло натуральноеМасло натуральноеМолоко и сливки сгущ...Молоко и сливки сгущенныеМолоко и сливки су...Молоко и сливки сухиеМолоко пастеризова...Молоко пастеризованное и прочееМолоко ультрапаст...Молоко ультрапастеризованноеМолокосодержащий ...Молокосодержащий продукт и десертМороженоеМороженоеПахтаПахтаПростоквашаПростоквашаРяженкаРяженкаСливки пастеризован...Сливки пастеризованныеСметанаСметанаСыворотка и сыворо...Сыворотка и сыворот. продуктыСыр и сырные проду...Сыр и сырные продукты: не весовойСыр мягкий/плавлен...Сыр мягкий/плавленный/творожный: не весовойСырок творожныйСырок творожныйТворог и творожный...Творог и творожный продукт100 %100 %80 %80 %60 %60 %40 %40 %20 %20 %00
Скачать
Download SVG
Download PNG
Download CSV
0